Haritz Rodriguez – Ciderzale

Haritz Rodriguez AKA Ciderzale er en baskisk journalist og cider-entusiast. Han fremmet
etableringen av det internasjonale cider-turismenettverket Ciderlands og samarbeider som
arrangør, foredragsholder og dommer i flere internasjonale sidermesser og konkurranser
som Sagardo Forum, Cider World Frankfurt, World Cider Awards og CidrExpo.

Les mer

Utne Hotel

Utne hotel anno 1722 er Noregs eldste freda trehotell som kontinuerleg har vore i drift i 300 år. Det heile starta i 1722 som eit gjestgiveri med stove, kjøken, gang og eit soverom.
Å bu på Utne hotel er som å kome heim til bestemor med sine florlette blondegardiner og knirkande golv og senger. Her opplever du ein unik atmosfære, midt i hjartet av Hardangers kulturarv og naturopplevingar.
Utne hotel har vore eit av foregangshotellene for fast sidersmaking for gjestene sine, kvar kveld. I tillegg vil det alltid vera anbefalt sider til nokon av rettane servert til middag. Utne hotel er siderhotellet i Hardanger.

Les mer

Nyere siderhistorie

Sider og ikke minst fruktvin har en 200 år gammel ganske ukjent historie i Norge. Ifølge en av våre viktigste etnologer, har det med utbredelse av den europeiske hage kulturen på 1700 tallet at vi får tilsvarende, men dog mye mindre hagekultur i Norge.

Les mer

Edel Sider

Sider Frå Hardanger. Ung, saftig og frisk med litt fasthet og sødme, fokusert preg av eple, urt og sitrus. Kremet bobler.

Les mer

Sider AS

Ved gården Skogheim på Aure har det siden 1940-tallet vært plantet frukttrær. Da Bjørn Torsetnes arvet gården, så han og forretningspartner June Vestavik muligheten til å utvikle et unikt produkt basert på de gamle tradisjonene ved gården. Det gikk da kort tid fra det første treet ble plantet til «Fjordsider» var opprettet.

Les mer

Alde sider

På Bleie Gard i Hardanger dyrker de eplesortene Gravenstein, Discovery og Aroma. Når eplene er klare til høsting plukkes de forsiktig, presses og fylles i store ståltanker.

Les mer