elihod, forfatter på Siderlandet

Historien om Siderhuset Ola K

Historien om Siderhuset Ola K Den vakreste plassen for et måltid og et glass. Kan man starte en Siderrestaurant lengst inne i en fjordarm i et nedlagt ekspedisjonsbygg fra 1912? Svaret er utelukkende JA. For med et gjennomtenkt konsept og en god historie er mye av grunnlaget for suksessen lagt. Ola K er igjen blitt…

Rampen Bar

Rampen Bar er en trivelig bar med en rekke ulike arrangementer; konserter, quiz, markeder, pop-up restauranter, sider- og vinsmakinger mm. Vi fokuserer på å vise det store utvalget av norsk sider, og har 17 ulike produsenter

Stundo – eit bygdekjøkken

Stundo serverer retter lagd på lokale råvarer fra Hallingdal, med hovedfokus på ost fra Ostebygda og kjøtt fra nabogårdene.

Mandelhuset

Godt og lokalt! Som ei kvit perla, heilt i sjøkanten, ligger Mandelhuset. Dei tre gamle kvite husa med grønt listverk på den gamle dampskipskaien var tidligare landhandel og kai for fjordabåtane. No er det ein lun og koselig restaurant der kjøkenet bruker lokale råvarer.

I 1993 etablerte Asnāte den latviske bygdeturismeforeningen. Foreningen er engasjert i
Eurogites, som er den europeiske landturismeforeningen, og i ECEAT, som er foreningen for
økologisk og landbruksturisme i Europa. Hun representerer også Baltic Cider-nettverket.

Aaron Brownie – Lepola Drinks / Finsk forening for ekte siderprodusenter

Møt Aaron Brownie! Han representerer Lepola Drinks samt den Finske foreningen av ekte
ciderprodusenter.

Johan Sjöstedt – Pomologik Sverige

Johan Sjöstedt fra Pomologik – utdannet sommelier og kokk som ble siderprodusent – er en
av de ledende produsentene i Sverige.

Michael Stöckl og Christine Isensee-Kiesau er drivkreftene bak CiderWorld og CiderWorld
Award i Tyskland. CiderWorld er den internasjonale eplevinmessen i Frankfurt, og en av de
viktigste internasjonale plattformene for presentasjon, smaking og salg av eplevin og sider.

Gabe Cook – The Ciderologist

Gabe Cook er The Ciderologist – den ubestridte globale sidereksperten. Gjennom
prisvinnende skriving i verdensklasse, undervisning, smaking, opplæring og evaluering,
endrer han måten verden tenker på og drikker cider på.

Haritz Rodriguez – Ciderzale

Haritz Rodriguez AKA Ciderzale er en baskisk journalist og cider-entusiast. Han fremmet
etableringen av det internasjonale cider-turismenettverket Ciderlands og samarbeider som
arrangør, foredragsholder og dommer i flere internasjonale sidermesser og konkurranser
som Sagardo Forum, Cider World Frankfurt, World Cider Awards og CidrExpo.