Vestland Arkiver - Seite 2 von 4

Pærri frå Hardanger

Birnencider mit herben Äpfeln

Alde Svans

„Svans“ besteht aus doppelt so vielen Äpfeln wie ein herkömmlicher Cider. Das ergibt mehr Säure, mehr Alkohol und mehr Restsüße im Aroma. Und natürlich einen intensiven Apfelduft.

Alde Issider

„Aldele Issider“ wird hergestellt, indem der frische Apfelsaft eingefroren und langsam wieder aufgetaut wird. Bei diesem Prozess wird der Zucker, die Säure und das Aroma konzentriert.

Humlesider

Cider mit Hopfen, leicht perlend. Saftig und ausdrucksstark, Aromanote aus gelben Äpfeln, Citrus und Hopfen, dezent und lang im Abgang.

Tradisjon

Tørr sider Laga av gardspressa eple frå Hakastad. Drikkast som den er eller til forrettar, asiatisk mat

Hergestellt aus selbstgepressten Äpfeln unseres Bauernhofes Hakastad. 60% gelber Gravensteiner und 40% Ciderapfelsorten (Ellis bitter, Bromwood Foxwhelp, Somerset Readstreak aus England und Cidor aus Frankreich)

Stille stunder

Ein stiller Cider hergestellt aus selbstgepressten Äpfeln unseres Bauernhofes Hakastad. Aus vielen alten Apfelsorten, wie Ripston, roter Torstein, Bramley Seedling, grüner Sauerapfel, gelber Gravensteiner, und 25% der Apfelsorte Aroma mit seinem intensiven Apfelgeschmack.