Alde Issider
EISCIDER
Alde Issider
Produzent: Bleie Gård
Von: Hardanger
Passt zu: Dessert, Käse
Verkaufsstelle: Hofverkauf, HORECA, Vinmonopolet
Apfelsorten: Summered, Aroma
Alkoholgehalt: 10%
Säure g/l: 25
Zucker g/l: 186
Perlfähigkeit: Still/Flach
Organisch: Nein
„Aldele Issider“ wird hergestellt, indem der frische Apfelsaft eingefroren und langsam wieder aufgetaut wird. Bei diesem Prozess wird der Zucker, die Säure und das Aroma konzentriert. Wenn dieser Saft ausgegoren ist, erhält man einen vollmundigen Dessertcider mit einem markanten Säureanteil und einer hohen Restsüße. Mit dem Duft nach Apfel und Karamell.
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