PRESSE - Siderlandet

Foto: Balholm-Ciderhuset

FAKTEN ÜBER DEN NORWEGISCHEN CIDER

Norwegischer Cider wird ausschließlich aus reinem Apfelsaft hergestellt, der entweder natürlich gärt oder mit zugesetzter Hefe.
Zurzeit gibt es an die 50 Ciderproduzenten in Norwegen, wovon die Hälfte sich in der Hardangerregion befinden, aber es gibt auch Produzenten in Telemark, Ryfylke/Rogaland, Sogn, Nordfjord, Sunnmøre/Møre und Romsdal, sowie Østlandet/Oslo und in Trøndelag.
Die allermeisten verkaufen ihre Cider im Direktverkauf in den Hofläden und via „Vinmonopolet“. Im Moment findet man 135 verschiedene norwegische Cider im Vinmonopolet.
Veksten på Vinmonopolet fra 2019 til 2022 er på hele 75 % fra 160 355 til 279 304 liter. Verdien av salget på Vinmonopolet i 2022 var på 65 millioner og den totale salgsverdien av norsk sider passerte i 2022 hele 115 millioner.
Es gibt eigene Qualitätsstandards, um die Bezeichnung „Cider aus Hardanger“ zu schützen. Das Gütesiegel „Sider frå Hardanger“ gibt es seit 2009. "Seiten aus Hardanger" die 2009 kam
Es gibt lokale Ciderproduzentvereinigungen in allen größeren Ciderregionen in Norwegen.
Die Branchenorganisation HANEN repräsentiert und organisiert die Ciderbranche in Norwegen.