Die norwegischen Cider, welche hier auf dieser Homepage präsentiert werden, sind alles echte Cider, ausschließlich basierend auf gegorenem Apfelsaft aus norwegischen Äpfeln. Sie sind absolut nicht vergleichbar mit dem, was die meisten aus dem Supermarkt kennen und oftmals hauptsächlich aus Wasser, ein bisschen gegorenem Apfelsaft und viel Zucker bestehen.

Echter norwegischer Cider ist heute ein Qualitätsprodukt mit fast 50 Produktionsbauernhöfe, verteilt auf ganz Süd-Norwegen. 2009 wurde in der Region Hardanger mit dem geografisch geschützten Gütesiegel „Sider frå Hardanger“ eigene Qualitätsstandards etabliert. Die Standards legen fest, welche Anforderungen ein Produzent aus Hardanger erfüllen muss, um seinen Cider „Cider aus Hardanger“ nennen zu dürfen. Diese Arbeit hat andere Ciderproduzenten aus anderen Regionen inspiriert.

Der norwegische Cider wird hauptsächlich direkt auf den Bauernhöfen oder durch den Getränkegroßmarkt für alkoholhaltige Getränke „Vinmonopolet“ verkauft, aber immer mehr können ihre Produkte auch in Restaurants und Hotels verkaufen. Manche Produzenten haben auch damit begonnen, Cider mit einem geringeren Alkoholgehalt in Supermärkten zu verkaufen.

Also nicht vergessen: Halten Sie Ausschau nach echten norwegischen Cider von Obstbauernhöfen in Süd-Norwegen!