Har gårdsutsalg Arkiver - Seite 18 von 25

Sognefjord

Geruch: Aroma mit der Note von Äpfeln, Blumen und Citrus. Geschmack: fruchtig mit einer starken Apfel- und Blumennote, deutlicher tanninhaltiger und langer Abgang Farbe: golden Methode: Saft aus verschiedenen Apfelsorten, gegärt im Fass über einen langen Zeitraum, Fassgärung und natürliche Ausfällung. Perlend und natürliche Karbonisierung.

Aldin Cider Brut

Aldin ist Balholms Aushängeschild, hergestellt aus klassischen Tafeläpfeln, säuerlichen Haushaltsäpfel und herben Cideräpfeln. Erstgärung im Tank 2019, danach Flaschengärung, bevor jede einzelne Flasche von Hand 2021 degorgiert wurde.

Gaum

Klares und goldenes Aussehen. Leichte und frische Apfelnote im Aroma und Duft, mit viel Obst, balancierter Säuregehalt und feine Struktur.

Handverkscider med bær

Hergestellt aus Apfel, Himbeere, Johannisbeere, Rhabarber und Hopfen. Fruchtig und trocken, aber sehr aromatisch. Ein spannender Newcomer.

Drøs

Goldgelbe Farbe, frisches Aroma mit dezenter Duftnote und viel Süße, kräftiger Apfelgeschmack. Säuerliches Fundament, das die Süße gut ausbalanciert. Spannende Komplexität. Angenehme Karbonisierung mit einer mittleren Länge im Abgang.

Handverkcider pære

Hergestellt aus 90% Birne, 10% Apfel und Hopfen.
Milder und fruchtiger Birnengeschmack mit blumigem Hopfenaroma. Mitteltrocken.

Handverkcider eple

Craft Cider wird aus Tafelapfel und Mostapfel hergestellt. Reiner Apfelgeschmack mit leicht krautigen Obertönen. Fruchtig und halbtrocken.
Rundum frischer Apfelwein.

Keisarinne

Perlend, süß und aromatisch. Birnenaroma. «Keisarinne» ist nach einer Birnensorte, die entlang dem Sognefjorden seit dem 18. Jahrhundert angebaut wird, benannt. Wahrscheinlich wurde die Birnensorte bereits von den Römern angebaut. Süß und aromatisch.

Vestland Rosé

Vestland Rosé ist ein frischer Cider aus traditionellen Tafeläpfeln, Rhabarber vom Victoria-Typ und Hagebutten von Rosa rugosa. Leichter, frischer Apfelgeschmack mit Rhabarbersäure und Kräutern.