Isplomme

Kryo-konzentrierter Fruchtwein aus hofeigenen Pflaumensorten. Der Most wird über einen langen Zeitraum kalt vergoren.

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Skott gård

Skott Gård Nordre begann 1891 mit der Obstproduktion, als die Urgroßeltern des heutigen Eigentümers aus Aurland in Sogn hierherzogen. Heute umfasst der Betrieb 470 Dekar landwirtschaftliche Fläche und 150 Dekar Wald, idyllisch gelegen nahe der Drammenselva in Øvre Eiker. Wir bauen Getreide, Saaten, Obst und Beeren an.

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Øvre Ellingsrud gård

Øvre Ellingsrud Farm ist ein kleiner Bauernhof in Østre Jevnaker auf 430 Metern über dem Meeresspiegel. Hier bauen Camilla und Jan seit 2012 in kleinem Maßstab schwarze und rote Johannisbeeren biologisch und auf natürliche Weise an. Seitdem stellen wir aus unseren eigenen Beeren Saft und Marmelade her.

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Pilegrimens trøst

Süßer Dessertwein aus schwarzen Johannisbeeren mit lebendiger Säure und ausgeprägtem Charakter dunkler Beeren. Die Gärung wird bis zur maximalen Alkoholtoleranz.

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Rest! rips

Fruchtwein aus roten Johannisbeeren mit deutlicher Süße und lebendiger Frische. Feine Noten von Mandel, Blatt und Stiel verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und eine leicht herzhafte Note.

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Rest! Solbær

Fruchtwein aus schwarzen Johannisbeeren mit lebendiger Säure und ausgewogener Süße, mit klarer und intensiver Johannisbeerfrucht in Nase und Mund.

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Mjødung

Charaktervoller Met aus Honig der hofeigenen Imkerei, verfeinert mit ausgewählten Früchten, Beeren und Kräutern. Mjødung wurde als Norwegens bester Met 2022 ausgezeichnet.

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Summarium

Aromatischer und vollmundiger Fruchtwein mit ausgeprägtem Sommercharakter. Frisch und lebendig, mit gut ausbalancierter Säure und Noten von Himbeere und Rhabarber.

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