Anette Vidnes, forfatter på Siderlandet

Isplomme

Isplomme er en kryo-konsentrert plommevin laget av våre plommesorter. Mosten kaldgjæres over lang tid.

Skott gård nordre startet frukt produksjon i 1891 da oldeforeldre til nåværende eier kom fra Aurland i Sogn. Gården er i dag på 470 dekar jord og 150 dekar skog, beliggende nær Drammenselva i Øvre Eiker. Vi dyrker korn, frø, frukt og bær.

Øvre Ellingsrud gård

Øvre Ellingsrud gård er et lite småbruk i Østre Jevnaker, på 430 moh. Her har vi, Camilla og Jan, dyrket solbær og rips i liten skala siden 2012 – økologisk selvfølgelig. Siden da har vi produsert saft og syltetøy av våre egne bær.

Pilegrimens trøst

Pilegrimens trøst er en søt dessertvin med god syre og tydelig preg av mørke bær. Vinen har fått gjære til så høy alkoholprosent som villgjæren tåler.

Rest! rips

Rest! er en ripsvin med tydelig sødme og friskhet. Hint av mandel, blad og stilk. Vinen har sitt navn etter produksjonsmetoden, basert på pressrestene etter gårdens saftproduksjon.