villgjær Arkiver - Siderlandet

Eplehagen

Tørr med smak av eple og blomar med god friskheit og lett urtepreg i avslutning. God lengde.

Morell natur

Fruktig og saftig med innslag av solbær, tranebær og rips. Syrleg avslutning med svakt preg av bringebærfrø.

Pilegrimens trøst

Pilegrimens trøst er en søt dessertvin med god syre og tydelig preg av mørke bær. Vinen har fått gjære til så høy alkoholprosent som villgjæren tåler.

Rest! rips

Rest! er en ripsvin med tydelig sødme og friskhet. Hint av mandel, blad og stilk. Vinen har sitt navn etter produksjonsmetoden, basert på pressrestene etter gårdens saftproduksjon.

Rest! Solbær

Rest! Solbær er en solbærvin med frisk syre og balansert sødme, tydelig solbær i lukt og smak.

Aroma

Ren og fyldig sider av eplet Aroma, og har medium sødme.

Aroma og Discovery

Søtere sider som i tillegg til å nytes til mat, er svært god å drikke alene.

Aroma, Discovery og Katja

Denne sideren er mest syrlig og passer best sammen med mat, og spesielt god til sjømat.

Kjøpmanns Harding

Erfrischender und sommerlicher Cider, hergestellt aus den Apfelsorten Aroma und Discovery. Gärung mithilfe eigener Wildhefe bei niedriger Temperatur drei Monate lang.

Tørr Harding

Cider produziert aus 100% Aromaäpfeln. Spontangärung bei niedrigen Temperaturen 4-5 Monate lang. Gärprozess wird bei 8 Gram Restzucker per Liter gestoppt.