Anikonic kreiert innovative Weine mit einer faszinierenden Kombination aus Früchten, Beeren und Kräutern. Die Produktionsstätte befindet sich in der Nähe von Hønefoss. Die Weine von Anikonic werden aus biologischem Obst und Beeren aus Viken sowie handverlesenen Kräutern hergestellt.

Anika Perisic ist nicht nur Gründerin und Technologin, sondern auch eine echte Innovatorin und leidenschaftliche Geschmacksexpertin. Mit einem Masterabschluss in Spirituosenproduktion und sensorischer Wissenschaft verfügt sie über eine einzigartige Expertise, die sie in eine eigene Liga stellt.

Früher arbeitete sie als Produktentwicklerin und Destillateurin in der Himkok Cocktail Bar & Distillery in Oslo. 2019 gründete sie ANIKONIC AS, ein Unternehmen, in dem sie ihre Leidenschaft für nachhaltige Produktion mit der innovativen Nutzung nordischer Rohstoffe verbindet.

Doch ANIKONIC steht für mehr als nur Weinherstellung – das Unternehmen bietet auch Beratungsdienste für andere Produzenten an. Anikas Expertise war entscheidend für den Erfolg zahlreicher Kunden, darunter Bringebærlandet, Nuet und Skåttsgård. Auch die eigene Weinmarke von ANIKONIC hat sich mit ihren drei Weinen – einem Weißwein, einem Rosé und einem Rotwein – einen Namen gemacht. Sie werden für ihre hohe Qualität und ihr einzigartiges Geschmacksprofil geschätzt. Die von Anikonic entwickelten Produkte begeistern nicht nur lokale Weinliebhaber, sondern finden auch ihren Weg in Michelin-Sterne-Restaurants und renommierte Cocktailbars.