Sider med jordbær

Die Erdbeeren aus Sogn und die Äpfel aus Hardanger (Aroma, Gravensteiner und Discovery) sorgen dafür, dass der Cider zu einem erfrischenden und geschmackvollen Erlebnis wird. Hergestellt nach der traditionellen Methode mithilfe von Wildhefe aus Apfelschalen (Spontangärung).

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Vaor

Schmeckt nach reifen Äpfeln, Heidehonig und Steinobst. Vollmundige Süße und balanciert.

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Aroma

Zusatz von Hefe. Jung, perlend und fruchtig. Apfel-, Citrus- und Kräuternote. Ein süßer Cider mit guter Balance. Duft nach Citrus, Kräutern und dezent floral.

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Kjedlar

Spontangärung, stiller Cider. Trocken und frisch, gute Säure, Apfel- und Kräuternote, dezent herb im Abgang mit einer guten Länge. Duft nach Honig und Blumen. Unsere Wahl zu geräucherten und gepökelten Fleischwaren.

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Sumar

Jung, saftig und leicht mit einer starken Apfelnote. Dezent herb im Abgang. Duft nach frischgepressten Äpfeln, Citrus und leicht floral. Ein guter Begleiter zu fettigen und schweren Mahlzeiten, oder zu leichteren Mahlzeiten, um ihre Frische zu unterstreichen.

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Syse Gard

Am Ende des Hardangerfjords in der Kommune Ulvik liegt der Bauernhof Syse Gard mit einer großartigen Aussicht über den Ulvikfjorden. Wir sind ein typischer Westlandshof mit Obstanbau und Schafzucht. Das Obst und das Schaffleisch veredeln wir selbst und verkaufen es in unserem Hofladen.

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Tingvoll Sider

På garden Strupstad i Tingvoll er det tradisjon for å dyrke frukt i bakkene ned mot fjorden. Her dyrker dagens eier, Silje Osnes, mange av de gode, gamle eplesortene fra den gangen oldefar var fruktbonde på garden. Eplene dyrkes etter økologiske prinsipp og foredles til blant annet eplemost, eplesider og issider.

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Lagmann-Sider

Fruchtig und leicht prickelnd, passt gut zu Schalentieren, Fisch, Geflügel und säuerlichen Gemüsegerichten.

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Bøddel

Trocken, feine perlage. Geeignet für Meeresfrüchte, Schalentiere, Schweinefleisch

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