Aga Sideri

Idyllisch liegt der Hof Aga Sideri zwischen den hohen Bergen, mitten im Herzen der Region Hardanger. Man kann sich kein besseres Klima für den Obstanbau wünschen. Jeder Apfelbaum wird das ganze Jahr über mit viel Liebe gepflegt. Die Äpfel werden mit Sorgfalt gepflückt und zum Hof gebracht. Hier werden sie erstmal gewaschen, bevor sie zerkleinert und zu einem herrlichen Saft gepresst werden. Auf diese edlen Tropfen passen wir gut auf, und nach einiger Zeit, mit etwas Magie und mit etwas harter Arbeit, werden wir mit einem fantastischen Produkt belohnt: Aga Sider.

Joar Aga ist im schönen Hardanger aufgewachsen. 2018 kaufte er den Bauernhof, auf dem er seine Kindheit verbracht hatte, im Dorf Aga in der Kommune Ullensvang. Da die Ciderbereitung eine lange Tradition in der Region Hardanger hat, fiel die Wahl für die Landwirtschaft natürlich auf den Apfelanbau. 2017 nahm Joar zum ersten Mal an dem Ciderwettbewerb unter dem Hardanger Ciderfestival teil und gewann zugleich die Amateurklasse. Das gab die Startmotivation für eine professionelle Ciderbereitung. Bereits 2018 gewann er die professionelle Klasse mit dem Cider “Langman sider”. Dieser hat seinen Namen vom Freilichtmuseum Agatunet mit Wurzeln zurück in die Wikingerzeit, welches nur 50 m neben der Kellerei liegt.