Innlegg av Anette Vidnes
Apal Sideri Kompani
Kompani er ein tørr, lettsprudlande rosésider med eple og bringebær. Den er lett å lika, og tåler påkjenning frå maten.
Les merApal Sølvsider
Sølvsider er ein frisk og lettdrikkeleg eplesider, som passar godt til skalldyr og fisk, eller berre for kos.
Les merApal Sideri
Apal Sideri produserer frisk og fruktig eplesider på Sæbø i Hjelmeland. Dan Olav Sæbø overtok garden i 2020, og blei samtidig den første Ryfylke-bonden som tappa sprudlande, gyldne dropar heime på garden.
Les merSprudlande Harding
Saftig og lett perlende. Sammensatt preg av sitrus, eple og urter, hint av bittert.
Les merHarding Økologiske Sideri
Juli 2020 debuterte 2019-årgangen av den første økologiske sideren fra Hardanger på Vinmonopolet. Bak Harding Sideri står Jan Ove Nes som lærte å lage sider av sin bestefar.
Les merBuhagen
Me er to gardbrukarfamiliar på Skiftun i Hjelmeland som sel produkta våre under merkenamnet Buhagen. Gardane ligg ned mot fjorden, med kort vei til heia.
Les merSidergården
Sidergården ligger idyllisk til i Stjørdalen. Med vann fra stjørdalselva og gode varme sommrer er klimaet fortreffelig til å få frem de beste smakene i både frukt og bær.
Les merAlvavoll Frukt og Sidergard
Alvavoll ligg på ei morenehøgd rett ovanfor Lofthusbygde i Hardanger, På Alvavoll fokuserer me på å produsere kvalitetsfrukt til sal i butikk men beheld dei utsorterte epla sjølve til siderproduksjonen.
Les merHumlepung
Humlepung er ein tradisjonell Hardangersider, tilført humle. Gamle tradisjonar møter nye impulsar.
Les merAga Sideri
Mellom høge fjell, i hjarte av hardanger ligger Aga sideri vakkert til. I det best tenkelege klima for fruktdyrking vert epletrea dulla og stelt fint med heile året. Epla vert varsamt plukka og frakta til gards. Her får dei seg ein vask før dei vert rive i filler og most til jusen sprutar. Desse edle dråpane tek me vare på, og med litt tid, litt magi og litt hardt arbeid sitt me att med noko heilt fantastisk; Aga sider.
Les mer
Norwegian 
English 
German 
French 
Dutch