HARDING ØKOLOGISKE SIDERI
På garden har det vore laga sider i uminnelege tider, i alle fall dei siste 6 generasjonane. Før den tid var dei ikkje så nøye med å skriva ned kva dei gjorde.
På eigendomen ligg ein enorm gravhaug frå bronsealderen (1700 f.Kr.–500 f.Kr.), og eg er rimeleg sikker på at han som ligg der laga sider han også.
I dei bratta bakkane er det optimale forhold for epledyrking, noko som gir den unike kvaliteten på sideren. Her dyrkar eg økologiske eple, og foredlar min eigen gjærstamme for siderproduksjon.
Vinteren 21/22 vert det bygd eit nytt produksjonslokale i tråd med økologiske prinsipp - kortreist material frå eigen skog og eiga sak, trefiber isolasjon i vegger og tak og solceller på taket.
ÅPNINGSTIDER GÅRDSUTSALG:
Etter avtale
Kontaktinformasjon:
Adresse: Fjordavegen 3782
5777 Grimo
Kontaktperson
Telefon: +47 913 18 679