Aktuelt
Beskyttede betegnelser for sider i Norge
Beskyttede betegnelser for sider i Norge Norge har i dag to siderprodukter med Beskyttet geografisk betegnelse: Sider fra Hardanger og Sider fra Sogn. Ordningen sikrer at sideren har dokumentert geografisk opphav, er produsert etter fastsatte krav, og at smak og kvalitet kan knyttes direkte til landskap, klima og lokal kunnskap. Denne artikkelen gir en samlet…
Sider fra Sogn har fått beskyttet geografisk betegnelse
Sider fra Sogn har fått beskyttet geografisk betegnelse Sider fra Sogn er tildelt beskyttet geografisk betegnelse. Det er det sterkeste vernet et produkt kan få i Norge. Tildelingen skjedde under fagseminaret Matnasjonen Norge og økt bruk av norske råvarer i Berlin. Her fikk sideren et offisielt kvalitetsstempel som slår fast opphav, kvalitet og særpreg. Hva…
Stor interesse for norsk sider på Nordic Days 2025 i Nederland
HANEN deltok på Nordic Days i Nederland og presenterte Den Norske Siderruta. Stor interesse for norske smaker, produsenter og fjordopplevelser!
Sider på Matstreif
SIDER PÅ MATSTREIF Masterclass norsk sider og norsk ost Lyst på en smaksopplevelse utenom det vanlige? Bli med på masterclass i SIDER & OST under Matstreif 19. og 20. september, og møt noen av Norges aller fremste sider- og osteprodusenter! Smak håndverksider fra Egge Gård, Kvestad Sider, Lien Gård, NeRø, Nordre Bergan, OmCider, Skarbø Gard,…
Alkoholfri sider til 17. mai
Alkoholfri sider til 17. mai 17. mai er en dag for feiring, det er barnas dag og det er en lang dag. Så hva er vel da bedre enn å starte dagen med en alkoholfri sider av norske epler? Norske produsenter tilbyr et bredt utvalg av alkoholfrie sidere som passer perfekt til nasjonaldagens festbord. Og…
Grubbestad Gård
Grubbestad Gård – Vi lurte lenge på om vi skulle tørre. Å dyrke vindruer i Sandefjord hørtes altfor risikabelt ut, sier Cecilie Skjerven. For syv år siden tok hun og ektemannen Bjarne Trollås likevel mot til seg og kjøpte 1000 vinstokker. Nå stiller vinbøndene fra Grubbestad Gård i NM i Norges Beste Drikke. Da ekteparet…
Nordre Bergan Gård
Nordre Bergan Gård Eple, sider og drømmen om et nytt liv på landet – Vi hadde aldri tørt å kjøpe gården om vi ikke hadde fått med tidligere eier som mentor på kjøpet, sier Tomine Vikse og Mikkel Stokke. De siste ni månedene har paret stått som eiere av Nordre Bergan Gård i Sandefjord. Nå…
Tingvoll Sider – med pasjon for gamle eplesorter
På garden Strupstad kan du booke deg sidersmaking i eplehagen og nyte prisvinnende
bobler med utsikt som hentet fra en Norges reklame. Silje Osnes er fruktbonden som odler
på gamle, utdøende eplesorter fra hennes oldefars tid. Det gir Tingvoll Sider sin helt
særegne smak.
Historien om Siderhuset Ola K
Historien om Siderhuset Ola K Den vakreste plassen for et måltid og et glass. Kan man starte en Siderrestaurant lengst inne i en fjordarm i et nedlagt ekspedisjonsbygg fra 1912? Svaret er utelukkende JA. For med et gjennomtenkt konsept og en god historie er mye av grunnlaget for suksessen lagt. Ola K er igjen blitt…
Nyere siderhistorie
Sider og ikke minst fruktvin har en 200 år gammel ganske ukjent historie i Norge. Ifølge en av våre viktigste etnologer, har det med utbredelse av den europeiske hage kulturen på 1700 tallet at vi får tilsvarende, men dog mye mindre hagekultur i Norge.
Norwegian 
English 
German 
French 
Dutch