Skarbø Prinsareple

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Skarbø Sider Prinsareple

Produzent: Skarbø Gard
Von: Sunnmøre
Passt zu: Aperitif, Tapas, Käse, Rohschinken, Meeresfrüchte
Verkaufsstelle: Hofverkauf, Vinmonopolet
Epletyper: Prinsareple (Raud Prins, Gul Prins og Kronprins)
Alkoholgehalt: 7 %
Säure g/l: 6,8
Zucker g/l: 18
Perlfähigkeit: Feine Perlage
Organisch: Nein

„Prinsareple“ (auch Prins genannt) ist eine norwegische Apfelsorte, ursprünglich aus der Region Hardanger, die aber schon seit langem bei uns im Dorf sehr beliebt ist. Man findet ihn sowohl mit gelben als auch mit roten Äpfeln, und sie sind klein und hübsch, frisch und süß im Geschmack. Als Kristine jung war, ist sie oft noch schnell bevor der Schulbus kam mit ihren Geschwistern in die Apfelgärten gesprungen, um ein Paar Prinsareple als Wegzehrung zu pflücken. Aroma: Reichhaltiges Aroma nach Blumen und Citrus mit einem Hauch Honig. Geschmack: Frische Apfelnote mit einem Hauch Walnüsse und Kräuter. Elegant, perlend und eine gute Länge im Abgang. Süßegrad und Stärke: Trocken – halbtrocken.