Bristol Fashion

Bristol Fashion
Produzent: Fjordfolk Mikrobryggeri
Von: Sandefjord
Passt zu: Elche, Rinder, Wale
Verkaufsstelle: HORECA, Vinmonopolet
Apfelsorten: Dabinett, Yarlington Mill, Balls Bittersweet
Alkoholgehalt: 6,5 %
Säure g/l: pH 3,8
Zucker g/l: 0
Perlfähigkeit: Feine Perlage
Organisch: Nein
Traditioneller englischer «Vintage» Farmcider. Bristol Fashion ist eine Mischung aus drei „bittersüßen“ Apfelsorten: der berühmte Dabinett, Yarlington Mill und Balls Bittersweet. Der Cider wird gegoren mit Weinhefe und einer natürlichen malolaktischen Zweitgärung. Bristol Fashion riecht nach Karamell, Lagerfeuer und süßem Tabak. Der Cider schmeckt nach Karamell und reifen Äpfeln mit einem hohen Tanningehalt der bittersüßen Äpfel im Abgang. Passt ausgezeichnet zu Rind, Wal und Elch.