Arita og Gjermund Åkre er 12 generasjons fruktbønder. Dei driv to gardsbruk med frukt, eit på Måge og eit på Åkre.

Frukt er grunnlaget og fundamentet i produksjon av most, sider og fruktdestilater. Mykje av fokusen er i produksjon av unike, intense, og riktige smaker i frukta. Det jobbes med både tradisjonell Hardangerfrukt og meir ukjente varianter og frukter som skal bidra til å fremme bredde i produksjonen av sider og fruktdestilater frå Hardanger.

Parallelt med jobben ute i fruktfelta er det ein intenst fokus på metoder og teknikker i produksjonen som kan bidra til heve kvaliteten i produkta. Det lages sider på alt frå Metode Tradisjonell, Charmat metode, det fatfermenters og cryoconsentreres. Me har eit sterkt fokus på bærekraft og utnyttelse av ressurser. Produksjon av fruktdstilater kom i gang som et ønske om å bruke moreller og plommer som ellers kastes. No vert desse råvarene til magiske fruktdestillater.