Skarbø Petrine

NATURSIDER

flaskemal-3_0007_skarb_sider_petrine-(1)

Skarbø Sider Petrine

Produsent: Skarbø Sider
Fra: Sunnmøre
Passer til: Aperitiff, lam, spekemat, sjømat.
Utsalgssted: Gårdsutsalg
Epletyper: Petrine
Alkoholprosent: 7%
Syre g/l: -
Sukker g/l: 12
Grad av muserende: Perlende/boblende
Økologisk: Nei

Petrine er ein sjeldan og smakfull sort avla fram i nabobygda Norddal på 1800-talet av den driftige prestedottera Helene Petrine Hvidt. Vi kjenner berre til to svære attlevande tre, og dette er ein arv vi vil ta vare på. Petrine-apalen vår troner øvst på Storåkeren nedanfor tunet, og du finn han att på framsida av flaskene. Frå hausten 2021 vart det 298 nummererte flasker.

Farge: Brilliant, strågul. Aroma: Floral, med hint av honning, karamell og høy. Som ein tur i ei deileg blomstereng ved høgsommar. Smak: Frisk smak med preg av eple og sitrus. Fin balanse mellom syre og sødme, og god lengde. Perlande, tørr og krema munnkjensle. Søtleik og styrke: Tørr.

ISSIDER

MODERNE NORSK SIDER

SMAKSTILSATT SIDER