Bonden Halvtørr

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Bonden Halvtørr

Produzent: Hardangerbonden
Von: Hardanger
Passt zu: Aperitif, Schweinefleisch, cremige Suppen
Verkaufsstelle: Hofverkauf, HORECA, Vinmonopolet
Apfelsorten: Aroma
Alkoholgehalt: 8 %
Säure g/l: 8,6
Zucker g/l: 20
Perlfähigkeit: Feine Perlage
Organisch: Nein

Ein perlender, frischer und fruchtiger Cider. Ausgezeichnet als Aperitif oder als Durstlöscher an heißen Sommertagen. Ein guter Begleiter zu Schweinefleisch und cremigen Suppen. Die Geschichte zu „Bonden“ (Bäuerin): Ich heiße Ingrid und bin auf dem Bauernhof Torkjells aufgewachsen. Schon früh habe ich zusammen mit meiner großen Schwester Marit auf dem Hof mitgeholfen. Im Sommer dünnten wir die Äpfel und Pflaumen aus, pflückten Kirschen und passten auf unseren kleinen Bruder Tor auf. An Ostern halfen wir den Baumschnitt aufzulesen. Ich war immer der Ansicht, dass ein Bauernhof zu viel Arbeit machte und entschied mich daher dazu niemals Bäuerin zu werden. 2013 wurde mein Vater unerwartet krank und starb kurz darauf. Plötzlich war die Landwirtschaft doch nicht mehr so unattraktiv. Heute bin ich die Bäuerin auf dem Hof und bewirtschafte ihn gemeinsam mit meinem Mann Bård, den ich liebevoll Drengen (Knecht) nenne.