Egge Gård Ekte Sider

Ekte_sider_2023_Egge_gaard-ubg

Egge Gård Ekte Sider

Produsent: Egge Gård
Fra: Buskerud
Passer til: Aperitiff, fisk og fugl
Utsalgssted: Gårdsutsalg, Vinmonopolet, HORECA
Epletyper: Aroma, Gravenstein og andre
Alkoholprosent: 4,7
Syre g/l: 6
Sukker g/l: 12
Grad av muserende: Champagne-metoden / boblende
Økologisk: Nei

Egge Gård Ekte Sider er en lavere alkoholholdig sider fremstilt på flere kjente epletyper som Aroma, Gravenstein og andre epletyper. I tillegg benyttes det også noen Engelske sider-epler. Alle dyrket i Lier-området.

Unikt ved alle Egge Gårds sidere er at all sider er fremstilt på tradisjonell Champagne-metode, hvor annengangs gjæring foregår i flasken. Denne produksjonsmetoden er mer arbeidskrevende, men resulterer i større og bedre kompleksitet i frukten. Boblene i sideren blir også mer elegante. Den lave alkoholen resulterer i litt mer eplesødme enn våre andre sidere. Sideren er helt uten bruk av eplekonsentrat.

Serveres kald 6–8 °C i champagneglass.