Cider und Essen

Die Aussage, dass eine spezielle Speise zu einem ganz speziellen Typ Getränke passt, hört sich auf den ersten Eidruck besserwisserisch an. Selbstverständlich dürfen alle genau das essen und trinken, was sie möchten und was ihnen schmeckt, aber es gibt einige sensorische und analytische Aspekte, die man beachten kann, wenn man möchte, dass das ausgewählte Getränk extra gut zur Mahlzeit harmonisiert.

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