Brakanes Hotel har funnet sin plass som et av Hardanger sine fremste turist- og konferansehotell, og er i dag et kjent og kjært hotell både for norske og utenlandske gjester. Samarbeidet med lokale aktører er spesielt viktig. Vi jobber sammen for å kunne tilby våre gjester ekte og nære opplevelser. Våren 2015 ble Ulvik Herad godkjent som den fjerde Cittaslow-kommunen i landet, i et nettverk som fremhever bærekraftige samfunn i 25 land verden over. Brakanes Hotel tar del i arbeidet med å ivareta Ulvik sin særegne karakter, gjennom økt fokus på miljø og lokal produksjon. I restauranten vår «Draumen «kan du nyte både ureist og kortreist mat og drikke med fantastisk fjordutsikt heile året. Dei siste åra har me knytt oss opp til mange lokale produsentar både i Hardanger og i regionen elles. I sommarsesongen trillar me nyplukka grønsaker frå Undeland Gard i Ulvik rett frå åkeren og inn på kjøkenet; det kallar me ureist! Sjølvsagt finn du her verdens beste sider på menyen.