Sideriet

Vi lager sider fra epler fra Midt Telemark. Sideriet ble stiftet 2020 og drives av Hans Olav Børte og Morten Espe. Vi har 3 sidere så langt i tillegg til eplejuice som skal selges fra gården.

Read More

Sognefjord

Sognefjord er laga med bitre cidereple opphaveleg frå Normandie og Somerset.
Lukt: Aroma med preg av eple, blomst og sitrus.
Smak: Fruktig start preg av eple og blomst, ettersmak med tydeleg tannin og god lengde.
Farge: Middels djup gylden.
Metode: Most fra en rekke ulike epletyper ble tankgjæret over en lang periode, Tankgjæring og naturleg utfelling. Perlande og naturlig karbonering.

Read More

Gaum

Klar og gylden utsjånad. Lett og frisk eplekarakter på smak og duft, med mykje frukt, balansert syrleg og fin struktur.

Read More

Drøs

Gylden gul farge, frisk aroma med lett duft og mykje sødme, crisp eplesmak. Syrleg fundament som balanserer sødmen. Spennande kompleksitet. Behagelig karbonering med medium lang ettersmak.

Read More

Handverkcider pære

Laga av 90% pære, 10% eple og humle.
​Mild og fruktig pæresmak med blomsteraroma frå humle. ​Middels tørr.

Read More