Anette Vidnes, forfatter på Siderlandet

Utröna

Utröna betyr «finne ut av» på svensk (sidermakar Peje er frå Stockholm), i tillegg er Utrøna namnet på solgangsbrisen i indre fjordstrok.

Bakkesider Disco

Denne sideren er basert på discovery-eple. Villgjæra, verken tilsett gjær eller sukker.

Bakkesider Aroma

Lys strågul i fargen. Fruktig i nasen, lett og elegant i munnen, kler å lufte seg litt i glaset.

Garden har vore i familien si eiga sidan 1684, og vert i dag driven av Olav H. Helleland. Her har det vore allsidig landbruksdrift. Dei siste 50 åra er det tradisjonell fruktproduksjon som har vore hovudproduksjonen. Vi har sidersmaking utan mat til faste tider i sommarsesongen. Har grupper på bestilling med mat heile året.

Bråna

Issideren har både høy syre og sødme, og passer godt som følge til desserten. Laga av aromaepler.

Hustru Gyrid

Sideren er middels tørr og med frisk syre. Den passer utmerket som aperitiff, til sjømat og hvitt kjøtt.

Draopar

Draopar er Eidfjord sitt fyrste sideri. Som vanleg skil me i Eidfjord oss ut frå resten av Hardanger også når det gjeld siderproduksjon, Draopar har nemleg starta i feil ende. Draopar vert produsert på ein gard som ikkje lenger er gard, me kan laga sider, men me har ikkje epler!

Grubbestad Gård

Grubbestad Gård er en familiedrevet vingård som ligger på toppen av raet i Sandefjord, Norge. Gården ble etablert i 2018 og har siden utviklet seg til en god aktør innen norsk vinproduksjon.
Gården ligger på solrike, sørvendte skråninger med sandholdig jord, ideelt for vindyrking.

Egge Gård Ekte Sider

Egge Gård Ekte Sider holder 7 % vol. og er fremstilt på flere kjente epletyper som Aroma, Gravenstein og andre epletyper. I tillegg benyttes det også noen Engelske sider-epler. Alle dyrket i Lier-området.