À « Skarbø Gard » (La Ferme Skarbø), Kristine et Carlos vous proposent des expériences gustatives inoubliables, ancrées dans la tradition et le savoir-faire.

Kristine est la huitième génération à la ferme de Stranda, et Carlos apporte ses connaissances et son héritage de l'Andalousie, en Espagne. Ensemble, avec les générations plus âgées et plus jeunes de la ferme, nous gérons l’exploitation de manière durable et holistique, en prenant en compte les animaux et les plantes. Les fruits constituaient une partie importante de l'activité de la ferme au siècle dernier, et nous replantons à présent les vergers proches du fjord avec des pommiers.

Skarbø abrite également 20 vaches laitières, et à partir de leur lait, nous produisons un fromage artisanal qui accompagne à merveille notre cidre.

Les visiteurs de la ferme peuvent déguster des tapas comprenant notre fromage maison et d’autres produits locaux, accompagnés de délicieux cidres et jus de fruits. Notre cidre est un produit naturel, élaboré sans sulfites et grâce à une fermentation spontanée. Nous aimons la diversité et utilisons des fruits frais provenant de nombreuses variétés de pommes anciennes. Ainsi, nous créons un cidre unique qui reflète la nature et le paysage environnants.

Nous sommes impatients de continuer à créer des produits uniques de haute qualité et de les partager avec vous !