Produkter
Rips rosé
Frisk og fruktig, som ein kraftig rosévin i stil. Raudrosa, klår på farge. Duft av rips og bringebær.
Skarbø Gravenstein
Gravenstein er ein sort som vart avla fram i Danmark på 1700-talet. Epla er store, smakfulle og saftige. No er raud gravenstein mest vanleg, men eldre dyrkarar held på at den gule sorten er den beste. Vi nyttar begge deler i gravenstein-sideren vår.
Eplebrygg
Ein mild og behageleg cider laga av desserteple med malt og lett humle.
Ung cider frå kjølt gjæring miksa med maltbrygg.
Villeplets sider
Villeplets eplesider 2020 og 2021 er laget av epler fra Heim og Aure.
Rause epletre eiere har gitt oss lov til å høste eplene, og vi har plukket, kvernet, presset, fermentert og tappet de på flaske, helt uten tilsetninger. Gjæringen har foregått med villgjær, som finnes naturlig på eplene.
Heldre Summerred
Farge: Klar, strågul
Lukt: Medium intens fruktig, krudra urter, sunne gule epler
Smak: Rein tørr, medium minus syre, lett bitter
Gravenstein musserande
Laga av gardspressa eple på Hakastad. 60% gul gravenstein og 40 % sidereplesortar
Bristol Fashion
Tradisjonell engelsk «Vintage» gårdssider, Bristol Fashion er en blanding av 3 «bittersøt» eplesorter, de beromte Dabinett, Yarlington Mill, og Balls Bittersweet.