Hardanger Saft og Siderfabrikk (Lekve Farm) est une exploitation fruitière familiale qui produit du jus de pomme, du cidre et des spiritueux.

En 2004, Nils J. Lekve a commencé à produire du vrai cidre Hardanger par fermentation spontanée et, en 2006, il a vendu sa première bouteille de cidre à Vinmonopolet. Ce cidre s'appelle "Traditional" et on peut encore le trouver sur les étagères. Nous ne fabriquons toujours que du cidre à fermentation spontanée, mais nous produisons désormais différentes variétés de cidres secs, demi-secs et doux. Il s'agit de cidres pétillants et tranquilles.

La production de spiritueux est un élément naturel de notre développement de produits. La distillerie a été prête à l'automne 2009. L'équipement est français et les matières premières sont norvégiennes. Nous produisons de l'eau-de-vie de pomme (APAL), de la liqueur de pomme, de l'aquavit et de l'eau-de-vie de cerise. Les spiritueux sont vieillis en fûts de chêne dans la distillerie.

Nous sommes l'une des trois fermes situées le long de la seule "Route des fruits et du cidre" de Norvège. Vous pouvez vous promener dans un paysage culturel magnifique, du centre-ville au fjord et jusqu'aux exploitations fruitières. Pendant la saison estivale, nous avons des heures d'ouverture fixes pour les dégustations et les visites guidées. En outre, nous servons notre "Siderplanke" ("planche à cidre") et notre "Siderplanke Sterk" ("planche à cidre fort"), que vous pouvez déguster à tout moment pendant nos heures d'ouverture.

La boutique à la ferme est ouverte toute l'année !