villgjær Arkiver - Page 3 sur 6

Hardangersider Tørr

Ein tørr og muserande sider, laga av modne eple frå Hardanger

Tørr spontangjæra sider laga på gravenstein eple. Syrleg på smak, utan kolsyre.

God aleine og til det meste av mat, både salt, krydra og røykt

God aleine og til ostar spesielt blåmugg ( Kraftkar ) og mørk sjokolade ( Fjåk – med brunost ) Krem og youghurt

Eplecider fremstilt av Aroma og Bramley epler, smak av solbær

Sprudlende Pærecider med Rabarbra

Sider med smakstilsetning, epler og solbær

Farge; Strågul med grønnskjær.
Lukt; Eple med hint av pære, forsiktig innslag av karamell
Smak; Eplepreg, hint av karamell, frisk, rein

Ein tørr sider med mykje perlande bobler laga på tradisjonell metode, med naturleg gjæring

Spontanfermentert cider, laget på 50/50 eple og pærer.