Grubbestad Gård est un vignoble familial situé au sommet du Raet à Sandefjord, en Norvège.

Le vignoble est implanté sur des pentes ensoleillées exposées au sud, avec un sol sablonneux idéal pour la viticulture. Cet emplacement, sur le Raet formé il y a environ 12 000 ans lors du retrait des glaciers, offre des conditions optimales pour la culture du raisin.

Nous cultivons une sélection variée de cépages, notamment Solaris, Rondo, Muscaris, Riesling et Chardonnay. Ceux-ci sont utilisés pour produire des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, où la seconde fermentation a lieu en bouteille. Nous cultivons également le haskap, une baie bleue dont la saveur rappelle un mélange de framboise et de cassis. Le haskap est cultivé au Japon depuis des décennies et est connu sous le nom de « petit cadeau au bout de la branche ».

En 2022, nous avons été nommés « Vignerons de l’année », et notre vin effervescent à base de raisins Solaris a reçu le prix du « Meilleur vin de l’année » lors du concours Norsk Vinskue.

La ferme propose des visites guidées et des dégustations de vins sur rendez-vous, permettant aux visiteurs de découvrir les vignobles, d’en apprendre davantage sur le processus de production et de déguster les vins de la ferme. La boutique de la ferme est ouverte le jeudi de 12h00 à 18h00 et propose des produits tels que du jus de haskap fait maison, du jus de pomme local de Knatten, du chocolat de Jentene på tunet, du miel de Bievennene, du fromage de Skarrebo, ainsi que les vins effervescents maison à la framboise, au haskap et à la pomme.