Qu'est-ce qui est encore possible d'accomplir avec des matières premières et comment pouvons-nous mieux utiliser nos ressources ? C'est la question qui a d'abord mis Camilla Aasen sur la voie du vin de fruits en 2014 et qui est toujours au cœur de Vestavin.

En juillet 2021, Camilla a acheté la petite ferme désaffectée "Ystebakken" à Årdalsbakke à Jølster. Là, vous pouvez découvrir le Vignoble à Jølst, un vignoble fruitier en construction, avec un magasin de ferme, des visites avec dégustation de produits alcoolisés et non alcoolisés, des concerts et d'autres événements.

Vestavin vend également directement aux hôtels et restaurants, et a plusieurs produits disponibles au Vinmonopolet.