Hardanger Arkiver - Pagina 3 van 4

57/2 Kårkall

Oprinnelig frå Jordal i Odda, men uviss alder. «Kårkall» har meir kompleksitet enn vanleg «57/2» og kan passe bedre til tyngre matrettar.

Hardanger Sider Sprudlande

Sprudlande er ein søt, musserande sider, laga på tradisjonell metode med naturleg gjæring

Draum

Medium søt sider lagra på eikefat, laga på tradisjonell produksjonsteknikk med naturleg gjæring.

Sider frå Hardanger

Sider frå Hardanger er ein halvtørr sider med kolsyre, laga med naturleg gjæring.

Sider med hylleblom

Ein sider av eple frå Hardanger, tilsett hylleblom frå Seim i Nordhordaland. Laga på tradisjonell metode med villgjær frå epleskallet

Sider med jordbær

Hardangersider med Jordbær. Frisk og smakfull sider med smak av jordbær og eple

Fjellskrent

Klar raud farge, tørr og perlende sider. Hint av solbær. Smakfull og syrleg, passar som alternativ til raudvin.

Kjedlar

Spontangjera, still sider. Tørr og frisk, god syre, preg av eple og urter, svakt bitter ettersmak med god lengde. Duft av honning og blomster. Vårt val til spekemat.

Sumar

Ung, saftig og lett med preg av eple. Lett bitter ettersmak. Duft av nypresset eple, sitrus og lett floral. God til feite og kraftige rettar, eller for å understreke det friske i lettare matrettar.