Ferme familiale depuis 1934, Jane et Geir Henning sont la 4e génération à gérer Spildegarden. Nous cultivons des pommes, des prunes, des framboises et des cassis, qui sont transformés dans notre propre pressoir et cidrerie.

L’été 2021, nous avons ouvert notre restaurant à la ferme dans le vieux bâtiment de la cuisine. Ici, nous proposons des expériences gustatives autour du cidre, en harmonie avec de bons ingrédients locaux provenant de notre propre ferme et d’autres petits producteurs aux alentours avec lesquels nous collaborons.