Utröna

MODERN NORWEGIAN CIDER

Lingebakken_UTRONA_ubg

Utröna

Producer: Lingebakken
From: Sunnmøre
Passer til: Søtare rettar med fruktigheit
Point of sale: Farm sale, HORECA
Epletyper: Discovery, Bramley
Alcohol content: 4,5 % %
Syre g/l: 11,2
Sukker g/l: 44,6
Level of carbonation: Sparkling (slightly bubbly)
Organic: Yes

Utröna betyr «finne ut av» på svensk (sidermakar Peje er frå Stockholm), i tillegg er Utrøna namnet på solgangsbrisen i indre fjordstrok. Villgjæra, verken tilsett gjær eller sukker.

Inneheld discovery- og bramley-saft pluss ein liten del frysekonsentrert discovery-saft, derfor den høge sukkerprosenten. Bramley, eit gamalt mateple, bidreg med høg og skarp syre. Likevel framstår ikkje sideren spesielt syrleg, smaken blir balansert ut med ein høg andel restsødme.

NATURAL CIDER

FLAVORED CIDER

ICE CIDER

Posted in Moderne Norsk sider