Utröna

Utröna betyr «finne ut av» på svensk (sidermakar Peje er frå Stockholm), i tillegg er Utrøna namnet på solgangsbrisen i indre fjordstrok. Villgjæra, verken tilsett gjær eller sukker.

Inneheld discovery- og bramley-saft pluss ein liten del frysekonsentrert discovery-saft, derfor den høge sukkerprosenten. Bramley, eit gamalt mateple, bidreg med høg og skarp syre. Likevel framstår ikkje sideren spesielt syrleg, smaken blir balansert ut med ein høg andel restsødme.