Innlegg merket ‘Lindheim Ølkompani’

All sider er spontangjæret med villgjær fra frukt og eiketønnene i kjelleren vår. Vi tilsetter ikke sukker, noe som gjør all sider fra Lindheim relativt tørr, men fruktig og mer kompleks. Lindheim har vært med på mye spennende i Norges eplehistorie og vært med på å danne et grunnlag for et etablert miljø for fruktdyrking og utvikling av dette i Telemark.