{"id":917,"date":"2022-04-08T11:27:16","date_gmt":"2022-04-08T11:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.siderlandet.no\/?p=917"},"modified":"2025-09-23T20:58:31","modified_gmt":"2025-09-23T20:58:31","slug":"store-naa-siderkompani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.siderlandet.no\/nl\/store-naa-siderkompani\/","title":{"rendered":"Store Naa siderkompani"},"content":{"rendered":"

\n\t\tSTORE NAA SIDERKOMPANI\n\t<\/h2>\n\t

Velkommen til Store Naa Siderkompani fr\u00e5 garden med gardsnummer 57 og bruksnummer 2 i Ullensvang, Hardanger.<\/p>\n

Her vert det produsert og kultivert edle dr\u00e5per fra Hardanger sine verdensber\u00f8mte epler. Me lagar b\u00e5de sider og saft tufta p\u00e5 tradisjon, kj\u00e6rleik, iderikdom og trass, slik det meste er p\u00e5 Store N\u00e5.<\/p>\n

Dette er ein familiegard som strekker seg tilbake til 1600-tallet. Kunnskapen om siderproduksjon bygger p\u00e5 alle dei tidligare generasjonane som foreldre, besteforeldre, onklar og tanter sit med n\u00e5r det gjeld \u00e5 ta vare p\u00e5 frukt og epler i verdensklasse. Ut ifr\u00e5 dette grunnlaget har dagens odelsgutt Eirik tatt i hevd gamle tradisjoner og ispedd nokre nye for \u00e5 lage ein sider som er unik i seg sj\u00f8lv, men har den samme kvaliteten som ein kan finne i «Sider fr\u00e5 Hardanger». For \u00e5 sette fokus p\u00e5 tradisjonar og historia til garden har sideren vorte kalla\u00a0 57\/2 Rett og slett gards- og bruksnummer p\u00e5 garden heime i Ullensvang i Hardanger.<\/p>\n

Firmaet «Store Naa Siderkompani» gjennspeglar Stedsnavnet Store N\u00e5. Foreldre, besteforeldre, onklar, tanter og alle andre som er med p\u00e5 \u00e5 l\u00f8fte fram produktet vert alle innlemma i «kompani Naa», og dermed var siste del av firmanavnet lett og velge. Om det er \u00f8nskeleg \u00e5 ta turen til N\u00e5, kj\u00f8pe sider eller berre helse p\u00e5, er dykk hjerteleg velkommne alle saman.<\/p>\n\t\"Produsent‘ producer_url=’‘]\n\t