Intens planlegging og utplanting av 16000 frukttre i perioden 2016-2018 ble resultatet. P\u00e5 g\u00e5rden drev vi fra f\u00f8r med \u00f8kologisk kornproduksjon og det var naturlig \u00e5 videref\u00f8re dette ogs\u00e5 i epleproduksjon. Definitivt ikke det enkleste man kan drive med, men renere r\u00e5varer finner man ikke. N\u00e5r sant skal sies var det allerede f\u00f8r planting av f\u00f8rste epletre en godt moden interesse for \u00e5 gj\u00e6re r\u00e5varene til mer edle produkter.<\/p>\n
Etter ymse kjeller-tester startet vi \u00e5 investere i mer profesjonelt utstyr i 2018 og har vel egentlig bare fortsatt etter det. For moro skyld starta vi \u00e5 sende inn produktene v\u00e5re til tester og konkurranser. Med gullmedaljer p\u00e5 siderne v\u00e5re knapt f\u00f8r blekket p\u00e5 salgsbevillingen var t\u00f8rka, har ting g\u00e5tt fort siden.<\/p>\n
G\u00e5rden drives i dag av Ole Christoffer og Trine og vi pr\u00f8ver \u00e5 gj\u00f8re mesteparten av arbeidet selv, unntatt all plukkinga da. Vi skal innr\u00f8mme at mye av arbeidet b\u00e5de med frukthagen og sider- produksjonen er basert like mye p\u00e5 trass og uvitenhet, som av kj\u00e6rlighet og solskinn Men vi tror alt dette til sammen gir de mest unike, \u00e6rlige og s\u00e6regne produktene. Et Italiensk ordtak sier at det er to ting man ikke skal telle, nemlig antall dager man har levd og antall glass man har drukket. Vi synes det er greit \u00e5 legge til at det ikke er noe poeng i \u00e5 telle egne arbeidstimer heller, men vi f\u00f8ler oss utrolig heldige som kan jobbe med dette hver dag hele \u00e5ret. Bes\u00f8k oss gjerne s\u00e5 skal vi vise og fortelle mye, mye mer.<\/p>\n\t‘ producer_url=’‘]\n\t