Himmel Frukt by Lindheim

NATURSIDER

Trond W Andersen_Himmel

Himmel Frukt by Lindheim

Produsent: Lindheim Ølkompani
Fra: Telemark
Passer til: Apertiff, sjømat, asiatisk
Utsalgssted: Gårdsutsalg, HORECA, Vinmonopolet
Epletyper: Aroma, Dolgo, Gråpære
Alkoholprosent: 6,5 %
Syre g/l: 6
Sukker g/l: 8
Grad av muserende: Perlende
Økologisk: Nei

Himmel er en blend av 2020 og 2021 epler og gråpærer. Spontangjæret og lagret på gamle italienske eikefat, før rabarbra og moreller blir tilsatt. Da starter gjæringen på nytt, og cideren ligger på frukt i fire måneder før den blir tappet. Ufiltrert.

ISSIDER

MODERNE NORSK SIDER

SMAKSTILSATT SIDER

Publisert i Natursider