![\"Bilder](\"https:\/\/www.siderlandet.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bilder-av-aromahjul_fruktvin-1024x683.jpg\" "\\"Bilder")
\nHANEN har utviklet et aromahjul for norsk fruktvin for \u00e5 sette s\u00f8kelys p\u00e5 et produkt i vekst.<\/p>\n
Norsk fruktvin er fortsatt i en tidlig utviklingsfase. Produsentene jobber med ulike r\u00e5varer, metoder og uttrykk for \u00e5 hente frem kvalitet og s\u00e6rpreg fra norske frukter og b\u00e6r.<\/p>\nAromahjulet er laget for \u00e5 gi bedre forst\u00e5else av dette mangfoldet.
\nDet skal gj\u00f8re det enklere \u00e5 forst\u00e5, beskrive og sammenligne norsk fruktvin – uten krav til forkunnskap.\n
Aromahjulet skal l\u00f8fte frem norsk fruktvin, vise bredden i r\u00e5varer, smak og aroma og gi forbrukeren et enkelt spr\u00e5k for smak<\/p>\n
Dette er et verkt\u00f8y for nysgjerrige forbrukere, ikke for fagjuryer eller produsenter.<\/p>\n
Aromahjulet er utviklet for den allmenne forbruker. Det er ment som en inngang til forst\u00e5else, ikke som et faglig analyseverkt\u00f8y.<\/p>\n
<\/p>\n
Norsk fruktvin kan lages av mange ulike frukter og b\u00e6r. R\u00e5varene varierer mye i syre, sukker og struktur, og produksjonen tilpasses derfor fruktens egenskaper.<\/p>\nI aromahjulet er det valgt en forenklet fremstilling av to hovedretninger:
\n– hvitvinsmetode
\n– r\u00f8dvinsmetode\n
Justering med vann og sukker er et sentralt kjennetegn ved fruktvin, og er derfor behandlet som et eget trinn i prosessen, i tillegg til gj\u00e6ring. Prosesser som klaring, blanding og lagring er bevisst forenklet. Metodene varierer mye mellom produsenter, r\u00e5varer og produkttyper.<\/p>\n
I sentrum av hjulet ligger en enkel hurtiganalyse. Den skal hjelpe forbrukeren \u00e5 aktivere sansene f\u00f8r smak.<\/p>\nHer ser man p\u00e5:
\n– karbonisering
\n– klarhet
\n– farge
\n– duft
\n– smak\n
Aromabeskrivelsene i hjulet er hentet fra Vinmonopolets produktbeskrivelser og norske fruktvinprodusenter<\/p>\n
Aromaene er sortert i kategorier og supplert med uttrykk fra etablerte aromahjul for vin. Dette gir et gjenkjennelig, men tilpasset spr\u00e5k for norsk fruktvin.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAromahjul norsk fruktvin\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAromahjul norsk fruktvin 10 stk\n\t\t\t\t\t<\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aromahjul for norsk fruktvin. Et enkelt verkt\u00f8y for forbrukere som vil forst\u00e5 smak, aroma og mangfold i norsk fruktvin.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7617,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[636,639,637,638],"produktfylke-tag":[],"produsentfylke":[],"class_list":["post-7616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikler","tag-aromahjul-fruktivn","tag-fruktvin-norge","tag-norsk-fruktvin","tag-smak-fruktvin"],"acf":[],"yoast_head":"\n