Balholm ist der alte Name von Balestrand, das mitten in Sogn liegt, wo seit\ndem 12. Jahrhundert die ersten Obstg\u00e4rten bl\u00fchten.<\/p>\n
Aufgrund des Klimas in Sogn reifen die Fr\u00fcchte langsamer als in s\u00fcdlicheren\nBreiten, was zu mehr S\u00e4ure und einem konzentrierteren Geschmack f\u00fchrt.<\/p>\n
Als \u00c5ge Eitungjerde Mitte der 90er Jahre die M\u00fchle von seinem Gro\u00dfvater\n\u00fcbernahm, suchte er nach neuen M\u00f6glichkeiten, die Fr\u00fcchte zu verwerten.\nBalholm, damals Gulleple (Goldapfel) genannt, wurde zu einem\nPionierprodukt. Der erste rein nat\u00fcrliche Fruchtsaft auf dem norwegischen\n\nMarkt. Seit 2004 haben \u00c5ge und seine Frau Eli-Grete H\u00f8yvik das stattliche\nApfelweinhaus im alten Obstgarten von 1922 renoviert. Basierend auf einer\nIdee an die sie glaubten; \u201eObst ist unglaublich aufregend und Cider ist der\nnorwegische Wein.\u201c \u00c5ge wurde zum Pionier f\u00fcr Obst- und\nBeerenmischgetr\u00e4nke, Schaumweingetr\u00e4nke sowie Cider, Obstwein und\nSchnaps. Immer mit einem Fu\u00df in der Tradition und einem in der\nInnovation.<\/p>\n
Heute stellt Balholm \u00fcber 40 verschiedene Produkte her, darunter\nObsts\u00e4fte, Limonade, Cider, Obstwein und Obstschnaps. Mehrere von ihnen\nbekamen sowohl in Norwegen als auch in Europa Preise. Jetzt haben sein\nSohn Gard und seine Frau Tuba Ardic aus der T\u00fcrkei das Ciderhuset\n\u00fcbernommen.<\/p>\n
Om sommaren kan du ete middag i ciderrestauranten til Tuba, Noregs f\u00f8rste og truleg einaste ciderrestaurant, som har spesialisert seg p\u00e5 \u00e5 komponere mat som utfyller cideren og fruktvinen v\u00e5r, og som utelukkande serverer cider, fruktvin og fruktdram. Du kan bli med p\u00e5 smaking i frukthagen eller ciderkjellaren, og l\u00e6re om korleis vi destillerer og lagar musserande cider p\u00e5 ‘methode traditionelle’ – fr\u00e5 fr\u00f8 til frukt og fr\u00e5 frukt til produkt.<\/p>\n\t‘ producer_url=’‘]\n\t